mutfak notları

selvalı lezzetli günler

15/5/2007 · Kategori: gunce

evettttt arkadaşlar bundan böyle her hafta bir arkadaşımıza selva hediye sepeti armağanımız olacak

sepeti görmek istermisiniz buyrun o halde

 

 

sepete daha yakından bakalım

 

yarışma şöyle olacak

sepetin herhafta bir arkadaşa gideceğini belirttim.şimdi hafta başında sizlerden selva ürünlerinden birinin resmini isteyeceğim bana resmi gönderenler arasında çekiliş yapacağım ve o haftanın şanslısı belli olacak ve sepet hemen yola çıkacak

resimleri ben istedikten sonra

yemekdiyari@mynet.com

adresine gönderebilirsiniz

 

okadar selvadan bahsetttik hemen selvalı bir yemek ekleyelim değilmi:)

sebzeli zeytinyağlı çubuk makarna

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

en iyi blog adayı

5/4/2007 · Kategori: gunce

En iyi blog 

Bu blog

En iyi blog

Adayıdır

,

 

En iyi bloglara aday gösterilmişim.bu tabiki çok güzel ve çok mutlu edici bişeydi benim için .Tanıdığım tanımadığım bana oy veren herkese teşekkür ediyorum. Birinci seçilmek hiç önemli değil ,zaten bu sıralamaya konulmak bile beni çok  mutlu etti.

 

Farklı bi tecrübe benim için bugüne kadar aldığım güzel yorumlar zaten çok özel benim için,

tekrar bana oy veren yorumlarını hiç esirgemeyen tüm dostlara arkadaşlara teşekkür ediyorum

oylama bu ayın 8inde son bulacak

herkese başarılar

Kalıcı Bağlantı Yorum (19) Yorum yaz!

bugün benim doğum günüm...............

27/12/2006 · Kategori: gunce

evet bugünde benim doğum günüm

yeni yıla yeni yaşımla gireceğim eski yıl gibi yaşımıda geride bırakıyorum tabiki bir yaş daha yaşlanmış olarak:)

dün derya baykalın programını izledim ne kadar neşeli bir bayan

konuğu hanımda yaş konusunda şunları söyledi `` ben senelerdir25yaşındayım ``çok güldüm çokta hoşuma gitti.bayanların yaşı belli süre sonra hiç ilerlemezya:)hep sabittir

efendim yaş kaç olursa olsun huzurlu bir yaşamınız varsa o herşeye değer.

kendime bir gül buldum sanalda olsa çok güzel görünüyor

benden bile önce hatırlayan arkadaşlarıma çok teşekkür ederim

yine sevgili arzucum herkeslerden önce yazmış kutlama msjını saol canım diğer hatırlayan tüm arkadaşlarımada teşekkür ediyorum.

pasta yokmu der gibi bişeyler duyuyorum

şuan hiçbirşey yapmadım

 

konu çocuklar olunca hemen mutfağa atıyorum kendimi ,bugün bakalım canım isterse bişeyler yaparım .

 

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (37) Yorum yaz!

doğum günü menüsü

8/12/2006 · Kategori: gunce

buyıl oğluma kalabalık bir doğumgünü yapmadık

geçenyıl arkadaşlarıyla birlikte kalabalık bir kutlama olmuştu ama bu yıl hafta içine denk gelmesi nedeniyle akşam küçük bir kutlama yaptık oğlum doğum günü olduğunu bilmediği için inanılmaz mutlu oldu.

oğlumdan gizli vede biraz geç hazırlık yaptım menümüzde şunlar vardı

patates püreli külahlar

 

tam ölçü kullanmadan yaptığım külahlar şöyle

metal külahlarım olmadığı için yağlı kağıtla külahlar yaptım

milföy hamurlarından 1cm lik şeritler kesiyorum daha sonra bu şeritleri külahlara sarıyorum .fırında kızardıktan sonra içlerini patates püresiyle doldurup.doğranmış maydonoza batırıyorum

yapımı çok basit ama şık bir sunum

aynı şekilde külah yapıp külahları meyve şekerlemeleriyle karıştırılmış krem şantiyle dolduracağım

yeşil fıstığa bulayıp srvis yapmayı düşünüyorum

 

renkli kurabiyeler

1 yumurta

125 gr margarin 

1 ,5 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı vanilya

hamuru yoğurup çok ince açtım kalıplarla kesip gıda boyasıyla renklendirdim

bu sizin beğenize hayal gücünüze kalmış benim işim çok acele olduğu için kalıpla kesme işi bana süsleme işide kayınvalideme aitti.saolsun yetişemediğim her an yanımdadır.saol Anne iyiki varsın

 

kayısı kurabiye

 

örümcek adam desenli pastamız,tren pastamız

 

 

malzemeler

8yumurta

16 yemek kaşığı toz şeker

16yemek kaşığı un

1paket kabartma tozu

vanilya

 

yumurta beyazları içine bir fiske tuz konularak köpürtülür.sarıları ve şekeri diğer tarafta karıştırıp.beyazlara ekliyoruz.daha sonra bir eleğe unu kabartma tozunu ve vanilyayı koyup yavaş yaval eliyoruz bir taraftanda kaşıkla karıştırıyoruz.

karışımı yağlanmış fırın tepsisine alıp 175cde pişirmeye bırakıyoruz

pastanın yapımına gelince öncelikle trenin tabanı için  bir dikdörtgen parça sonrada trenin odası için büyük rulo ve baca kısmı içinde küçük bir ruloya ihtiyacım vardı  göz kararı kestim hepsini ölçü almak aklıma gelmedi

en son elimde kare bir parça arttı.süsleme esnasındada krem şanti ve krema artmıştı onuda hemen örümcek adam desenli pasta haline getirdim

pastada iç kreması olarak muzlu puding dışınada krem şanti renklendirmeleri toz gıda boyasıyla yaptım

tekerleri rondo bisküvüden yaptım

çok açıklayıcı bir anlatım değil ama çok acele yaptığım için kesiğim parçaları ölçemedim

rolaların içinede muz koyarsanız daha güzel olur

sosisli ve kaşarlı mufinler

4yumurta

1çay kaşığı tuz

1su bardağı süt

1/2çay bardağı sıvı yağ

1su bardağı+2 yemek kaşığı un

1kabartma tozu

2 uzun sosis

sosise eş değer küp doğranmış kaşar

 

yapmı şöyle efendim

öncelikle yumurta beyazları tuzla beraber mixerle iyyice çırpılır.sarıları eklenip yine karıştırılır

süt ve sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır

un ve kabartma tozu eleğe alınıp harcın üstüne elenir ve kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır

sosis ve kaşarlar elkenip şöyle bir karıştırılırve muffin kalıplarına eşit şekilde boşaltılır(12adet çıktı bu ölçüyle)

185cde fırındapişirilir

afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (12) Yorum yaz!

"Meyve suyu rehberi"

30/4/2006 · Kategori: gunce

"Meyve suyu rehberi"

İçerdikleri vitamin ve mineraller nedeniyle meyva sularının yararlı olduğunu zaten biliyorsunuz. Peki hangi meyve suyunun neye iyi geldiğini de biliyor musunuz?


Her ne kadar marketlerde satılan bazı pastörize meyva sularının vitamin içerdiği söylense de, vitaminin miktarı taze meyva sularındakiyle karşılaştırma götürmez. Üstelik meyva sularında bulunan vitamin ve folat minerali, işlem görme ve saklanma aşamalarından etkilenir. Bu nedenle bol vitaminli bir içecek arzuluyorsanız, en iyisi kendi meyva suyunuzu kendinizin hazırlaması, ya da taze sıkılmış meyva suyu satın almanızdır. Peki hangi meyva/sebze suları neye iyi gelir?


Kızılcık 
Neye iyi gelir?
Sistitin önlenmesini sağlar.

Kızılcık suyunda bulunan proantosiyadin adlı madde, mesane duvarına yapışan zararlı bakterileri durdurarak, sidik yolu enfeksiyonu riskini azaltır. Oldukça yüksek oranda C vitamini içeren kızılcık suyunu, tatlı olmadığından şekersiz içmek zordur. Eklenen şekerle beraber, içerdiği şeker seviyesi diğer meyva sularıyla aynı seviyeye gelir.



Yaban mersini
Neye iyi gelir?
Cilde iyi gelir, kansere karşı koruyucu görevi görür.

Yaban mersini, kansere sebep olan serbest radikalleri yenen ve kolajeni bozulmaktan koruyan antosiyaninler açısından zengindir. Eğer meyvelerin suyunu çıkarmaktansa, ezerseniz o zaman bol lifli bir içecek de elde etmiş olursunuz.



Kara üzüm
Neye iyi gelir?
Kalp hastalıklarına, cilt ve saça iyi gelir.

Kara üzüm, tıpkı kırmızı şarap gibi kan pıhtılarının birikmesini azaltıp daha iyi bir kan dolaşımı sağlar. Meyva şekerleri açısından zengindir, bir miktar C vitamini içerir ve saç ve cilt için de yararlıdır.



Ananas
Neye iyi gelir?
Enerji verir ve sindirimi sağlar.

Ananasta, ağır proteinleri sindirmeye yarayan bromelain enzimi vardır. Ayrıca doğal şekerler açısından da zengin olması enerji vermesini sağlar. Her 100 ml için 11 mg C vitamini içerir.



Domates
Neye iyi gelir?
Zayıflamaya yarar. Özellikler erkek sağlığı için birebirdir. 

250 ml'lik bir bardak domates suyunda sadece 50 kalori bulunmaktadır. Ayrıca içerdiği likopen sayesinde prostat kanseri riskini azalttığı iddia edilmekte.



Portakal
Neye iyi gelir?
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansızlığa iyi gelir.

İyi bir C vitamini ve folik asit kaynağıdır. Bu nedenle de hamile kadınların bolca tüketmesi faydalı olacaktır. Yemeklerle birlikte içildiği takdirde, kansızlığa iyi gelen demirin emilimini artırır.



Elma
Neye iyi gelir?
Enerji verir, kalbi korur.

Kalbi koruyan flavonoidlerden bol miktarda içerir. Portakal suyundaki C vitamininin üçte biri elmada da bulunur. Enerjinin yavaş bir şekilde açığa çıkmasını sağlayan fraktoz şekerinden bolca içerir. Ancak bebeklerin ya da emekleyen çocukların midesini rahatsız edebilir.



Mango 
Neye iyi gelir?
Gözlere ve cilde iyi gelir. Kansere karşı koruyucu özelliği vardır.

Serbest radikalleri yok eden beta karoten açısından zengindir. Vücut, beta karoteni aynı zamanda A vitamini yapmakta kullanır ki, A vitamini de cilt, göz ve akciğer sağlığı için önemlidir.



Greyfurt
Neye iyi gelir?
Bağışıklık sistemi için yararlıdır. 

C vitamini açısından zengindir. Ancak ilaç kullanıyorsanız dikkatli olmakta fayda vardır. Çünkü kollesterol düşüren ilaçlar gibi bazı ilaçlarla birlikte alındığında sakıncalı olabilir.

 

 

 

www.mynet.com/kadınca,dan alıntıdır

Kalıcı Bağlantı Yorum (12) Yorum yaz!

tanıtımım yapılmışşşşşşşşşşşş

17/3/2006 · Kategori: gunce

blogekle arkadaşları benim bloğun tanıtımını yapmışlar.sonsuz teşekkürler ediyorum

çok hoşuma gitti.

    melissa2  isimli blogcumuz 24.10.2005 tarihinde yayına başlamış.Melissa 133 kayıt yapmış ve 318 yorum almış buna karşılıkta 109 yorum yapmış.Arkadaşlarına gelince ise 50 arkadaşı var ve 85 arkadaş oldukları var.Ayrıca 27 aralık 1979 doğumlu blogcumuzun 2 oğlu var ve yemek yapmayı ve sunmayı çok seviyor.Zaten blogun başındada  mutfakta biri var diyerek karşılıyor ziyaretçilerini.

  Blogunun şablon düzenine bakınca renk uyumu çok hoşumuza gidiyor ayrıca yaptığı yemek     

       tarifleri enfes ayrıca html kodlarıda uyum içinde

 

  Bu blogun size tavsiye ediyoruz.Ziyaret etmenizi öneririz.

 

                 http://www.blogcu.com/melissa2

 

          

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

8 mart dünya kadınlar günü

8/3/2006 · Kategori: gunce

dünya kadınlar gününüz kutlu olsun arkadaşlar

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!

Şalgam suyu severmisiniz.............

14/2/2006 · Kategori: gunce

şalgam suyunu çok sevmemize rağmen bu üçüncü denememdi

yanlışımı anladımki ben suyunu çok fazla kullanmışım.

ama bu seferki çok güzeldi

tavsiye ederim

 

 

ev yapımı şalgam suyu

malzemeler

10kg kırmızı havuç

20lt su

1su bardağı tuz

1/2kg köftelik bulgur

2paket yaşmaya

 

havuçlar yıkanıp küçük doğranız

su tuz ve havuçlar bir bidona dolduulur

diğer tarafta bulgur ve yaşmaya bir bez keseye doldurulur

suyun içine bırakılır.havuçların yanına yani

15-20gün sonra şalgam suyunuz içmeye hazırdır

afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!

bebiş ler için

3/2/2006 · Kategori: gunce

tatilde evden ve bilgisayardan uzak kalınca biraz örgüyle uğraştım arkadaşımın kızına bu cici şeyleri ördüm bunun mavi ve pembe olanınıda yaptım .

umarım beğenirsiniz

ben örerken çok zevk aldım helede bebişler için olunca

dahada zevkli

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!

iyi tatiller

16/1/2006 · Kategori: gunce

herkese iyi tatiller diliyorum yarıyıl tatili nedeniyle uzunbi süre bloğumda güncelleme yapamayacağım

dönüşte görüşmek dileğiyle

hoşçakalın

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »