mutfak notları

tavuklu etimek salatası

7/11/2007 · Kategori: salatalar

tarifi

www.mutfaknotlari.com  salatalar soslar bölümünde

tarifin kaynağı

www.ufukmutfakta.blogspot.com

Kalıcı Bağlantı Yorum (6) Yorum yaz!

salata pastası,acılıezme,susamlı fesleğenli patates

12/5/2007 · Kategori: salatalar

salata pastası

arşivimde kalan bir kaç resim tamda baharda yenilebilecek havaların değişmesi nedeniyle herkeste iştahsızlık yorgunluk var.hem hafif hemde hazırlanma aşaması mçok kolay birkaç aperatif buyrun bakalım

üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağ döktüm

acılı ezme

bu tarif sevgili arkadaşım zeynepesmanın tarifi tarifi aldığım gündn beri yaparım ve çok beğenildi

saolzeynepcim

malzemeler

2 kuru soğan

2 sivri biber

3domates

2salatalık

2-3diş sarımsak

yarımşar demet maydonoz dereotu.taze nane

1er tatlı kaşığı kekik,sumak,tuz pulbiber,karabiber,

limon suyu zeytinyağı

2 yemek kaşığı biber salçası

soğan,çekirdekleri çıkarılmış biber ve salatalığı rondodan geçirip sularını süzün.
domates ve yeşillikleride rondodan geçirip diğer bütün malzemerle birlikte
karıştırın.tuzunu ve limonunuda ayarlayıp servis yapın.
Afiyet Olsun!..
susamlı fesleğenli patetes

bu tarifte ölçü kullanmadım

4-5patetesi haşlayıp soydum elma dilimleri gibi dilimledim

sonra tavaya 1yemek kaşığı tereyağı koyup eritttim üzerine 1yaylı kaşığı susam 1çay kaşığı fesleğen ekledim sonra hemen patatesleri ekleyip 4-5dk tavayı sallayarak soteledim yeteri kadar tuzda ekleyip tabağa aldım

Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz!

lezzet topları&domates salatalık dolması

2/5/2007 · Kategori: salatalar

Kalıcı Bağlantı Yorum (22) Yorum yaz!

arpa şehriye salatası

1/3/2007 · Kategori: salatalar

 

1 su bardağı şehriye

2adet orta boy havuç

2adet orta boy patates

3-4kornişon turşu

3-4 yemek kaşığı mısır

1tutam dereotu

1tutam maydonoz

2-3 dal taza soğan

1tutam taze nane

sosu için

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı elma sirkesi yeteri kadar tuz

 

arpa şehriyeleri tuzlu suda haşlıyoruz patates ve havucu haşlayıp küp küp doğruyoruz

maydonozu dereotunu naneyi ve soğanı ince doğrayıp patates ve havuçla karıştırıyoruz

haşlanan şehriyeyi süzüp kaseye onuda alıyoruz

sos malzemesini karışltırp kaseye salatanın üzerine döküyoruz karıştırıp eğer tuzu ve limonu azsa yeniden ekliyoruz servis tabağına alıp krnişon turşuyla süslüyoruz afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (13) Yorum yaz!

nohut salatası

18/12/2006 · Kategori: salatalar

zeytinyağını, limonu, sirkeyi ve tuzu bir kapta karıştırın. bunu geniş bir kaptaki nohutların üzerine gezdirin. kabın üzerini streçleyerek ve ara sıra karıştırarak dinlenmeye bırakın.

lahanayı soğanları maydonozu ve biberi ince ince doğrayın ve dinlenen nohuta ekleyin güzelce karıştırıp servis tabağına alın

servise hazırdır

afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (25) Yorum yaz!

marul yaprağında havuç salatası

1/12/2006 · Kategori: salatalar

2 adet turp
2 adet orta büyüklükte havuç
1 fincandan az zeytinyağı
1 küçük limon suyu veya sirke
Yeterince tuz.

yeteri kadarmarul

YAPILIŞI

1. Turplar soyulur, havuçlar bıçakla kazınır, yıkanır. Rendelenir
2. Bir kapta rendelenen turp ve havuç üzerine tuz, limon(sirke) ve zeytinyağı birlikte çırpılıp dökülür, hepsi karıştırılır.
3. marulların içine hazırlanan salata yerleştirilir.servis tabağına sıralanır afiyet olsun 

not:ben karıştırırken çok hırpalamadım sulanıp yumuşamasın diye

Kalıcı Bağlantı Yorum (10) Yorum yaz!

salata pastası

23/11/2006 · Kategori: salatalar

tarif için sevgili benarcığıma teşekkür ediyorum

http://benar.blogcu.com/

Malzemeler :

 

1,5 kg patates
250 gr pancar Turşusu
2-3 adet havuç
5-6 adet kornişon turşu

3/4 su bardağı mısır

4-5 adet taze soğan
Maydanoz-dereotu-nane 
Tuz-limon-zeytinyağ-karabiber

 

Yapılışı :

Patatesleri haşlıyor, soyuyor ve rendeliyoruz. İçine tuz, karabiber, limonsuyu, zeytinyağı ilave ederek iyice yoğuruyoruz. Oluşan patates hamurunu 3 eşit parçaya bölüyor ve  ayrı ayrı kaplara alıyoruz.

Birinci parçaya pancar turşusunu rendeliyoruz, yuvarlak borcam tencereye streç film döşeyerek pancarlı patates karışımını tencereye yayıyor ve üzerini düzlüyoruz.

İkinci patates hamuruna rendelenmiş havuçları ilave ederek karıştırıyor   ve pancarlı karışımın üzerine parça parça koyup fazla bastırmadan ama avucumuzla iyice düzleştirerek ikinci katı oluşturuyoruz.

Üçüncü patates hamuruna doğranmış yeşillikleri, kornişonu ve taze soğanı ilave edip, karıştırıyor ve havuçlu karışımın üzerine eşit şekilde yayıyoruz.

Streç filmin kenarlardan sarkan kısmını pastanın üzerine kapatıp, tencerenin ağzını da  kapatarak buzdolabında   bekletiyoruz. Servis edileceği zaman düz bir servis tabağına ters çevirip, üzerindeki streç filmi dikkatlice çıkartıyoruz.  Üzerini mayonezle maydonazla süslüyoruz

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

batırık2

5/10/2006 · Kategori: salatalar

bu daha önce verdiğim batırık tarifnin aynısı tek fark bunun sulandırmadan mercimek köftesi gibi ikram edilmesi ikişekildede yenilebilir.bunu saolsun sevgili komşum arkadaşım pervin getirmiş saolsun ellerine sağlık hemencecik bi resim çektim

http://www.blogcu.com/melissa2/264381/  tarifi için buraya bakabilirsiniz

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

içli köfte salatalarım

3/10/2006 · Kategori: salatalar

patatesle salata yapmayı çok seviyorum elinizde çok fazla seçenek var şekilde alabildiği için ortaya güzel şeyler çıkabiliyor

 

ben bu salatayı ölçüyle yapmadım onun için sadeceyaptığım aşamaları anlatacağım

ilk başta haşlanmış patatesleri rendeleyip veya ezip iyiye ayırıyoruz

birkısmına kırmızı havuç veya pancar turşusu ekliyoruz minik doğranmış kornişon turşu bezelye ve mayonezle tatlandırıyoruz

diğer kısmınıda sedece tuz ve istediğiniz baharatları ekliyoruz.şimdi sıra bu iki malzemeyi birleştirmeye geldi .

içli köfte yapar gibi sade harçtan alıp ortasını açıyoruz içine diğer harçtan ekleyip kapatıyoruz içli köfte şekli veriyoruz.

tüm malzeme bitincede ince doğranmış maydonaza buluyoruz .pulbiberede bulamak mümkün ben çocuklar sevmediği için onu tercih etmedim

salatamız bu kadar ama sofrada çok şık duruyor içine ekleyeceğiniz malzemeler sizin damak zevkinize kalmış istediğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz

afiyetler olsun

bereketli sofralar

Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!

rus salatası

6/6/2006 · Kategori: salatalar

tekrar merhaba

rahatsızlığım nedeniyle ne bloğuma yeni bişeyler ekleyebildim nede yorumlarınızı okuyup sizleri ziyaret edebildim.

yorum bırakan vede ziyaret eden herkese sonsuz teşekkürler ediyorum

hemen kolay bir salata ekleyeyim

umarım beğenirsiniz

rus salatası

malzemeler

2 haşlanmış patates
2 haşlanmış havuç
5-6 kornişon turşu
1 kase haşlanmış veya konserve bezelye
2 sosis

istenilen miktarda salam dilimleri
mayonez
tuz

yapılışı

Haşlanmış havuç ve patatesler küp küp doğranır. İçine küçük küçük doğranmış turşu  salam ve sosisler ilave edilir, bezelye koyulup karıştırılır. Sonra yeteri kadar mayonez ilave edilip tüm malzeme karıştırılıp servis tabağına alınır

afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz!